sollten sorgfältig geplant werden, nur so kann eine individuelle Lösung
speziell für Ihren Betrieb geschaffen werden.
Wir beraten Sie intensiv, welche Maßnahmen warum und wozu eingeleitet
werden müssen und vermitteln Ihnen auf verständliche Weise komplizierte
Sachverhalte.

Das schafft Basis für ein sicheres und effizientes Arbeiten in Ihrem Unternehmen.

Hygienemanagment & Hygieneplanung

• GMP/GHP / Betriebshygiene
• Lebensmittelhygiene/Krankenhaushygiene

Eigenkontrollsystem nach LMHV

• Betriebs- und Gefahrenanalyse / Identifizierung von CCPs
• Festlegung von Grenzwerten und Sicherungsmaßnahmen
• Umsetzung sinnvoller Dokumentationen
• Verifizierung von HACCP-Konzepten / Eigenkontrollsystemen

Reinigung und Desinfektion

• Hygieneberatung / Hygieneaudits
• Planung und Organisation
• Gesetzliche Vorgaben
• Anwendungstechnik

Analysen und Untersuchungen

• Hygiene- und Qualitätsprüfung
• Keimzahlbestimmung
• Untersuchung von Lebensmitteln

Rechtliche Grundlagen und Anforderungen

Zur Sicherung Ihrer Qualität und der Einhaltung Ihrer gesetzlichen Sorgfaltspflicht
beraten wir Sie gerne in lebensmittel - und hygienerechtlichen Grundlagen und Anforderungen

• Lebensmittelrechtliche Anforderungen
• Hygienerelevante Umsetzungen für Ihren Betrieb
• Horizontale und vertikale Gesetzgebungen
• Verordnungen und Richtlinien
• DIN-Vorschriften und Anforderungen
• DGHM, DVG, BgVV Empfehlungen